数字经济与数字技术系是学校根据数字经济发展趋势，于2022年在原财经系和数字信息技术系部分专业的基础上共同组建而成。目前系上开设有10个专业，包括大数据与会计（省级重点专业、省级专业综合改革项目）、大数据与财务管理；电子商务、网络营销与直播电商、软件技术、大数据技术、人工智能技术应用、动漫制作技术（省级重点专业）、动漫设计（省级高水平专业群）、智慧健康养老服务与管理。

数字经济与数学技术系师资力量雄厚，拥有一支师德高尚，结构合理，教学经验丰富，充满活力和富于开拓进取精神的师资队伍，其中，省级教学名师1名，副高职称教师12名，博士3名，硕士研究生以上学历教师达到95%，高级网络工程师、高级程序员、架构师、大数据工程师、高级经济师、会计师等行业背景深厚的“双师型”教师达到95%。

近年来人才培养质量不断提升，加入“全国会计行业产教融合共同体”“全国工业大数据行业产教融合共同体”“西安新一代信息技术产教联合体”等5个行业产教融合共同体；与中国银行、中国平安、陕西省大数据中心、阿里巴巴、京东、陕西省动漫产业创业孵化中心、西安高新区软件园、杭州市电子商务产业园、江苏盐城国家级大数据基地、西域美农网络科技有限公司、方正宽带网络服务有限公司等多家政府、企（事）业单位开展合作，实行校企双元协同育人、订单式人才培养模式。毕业生去向落实率一直保持在93%以上，近三年专升本上线率均达到87%以上，有50%的毕业生升入本科院校就读。